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Elaborado con cepas viejas de syrah de más de 100 años y cepas de más de 60 años de serine. El resultado son vinos de calidad heterogénea con agradables colores y distinguida fruta fresca, un toque de austeridad y taninos especialmente marcados en algunas cuvées, por lo que les conviene la maduración en botella. Son vinos que satisfarán a aquellos que demandan vinos frescos y modernos, equilibrados y con una graduación alcohólica moderada. En los grandes terruños las cepas viejas pudieron jugar completamente su rol de regulación y en ellas se ha obtenido una destacada concentración. En estas cuvées, los bajísimos rendimientos son una de las claves. Envejece en barricas nuevas de roble francés Allier y Tronçais.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Joseph.
The production region of A.O.C. Saint-Joseph is located in Las regiones del norte del Ródano, con un clima continental que difiere de su vecino del sur, donde es más mediterráneo. Los inviernos están húmedos y marcados por los fríos vientos del mistral que pueden durar hasta la primavera. La denominación es la segunda denominación más grande en el norte del Ródano que abarca 920 hectáreas. La parte clásica de la denominación comienza en el sur alrededor de los pueblos Mauves y Tournon. 50 km al norte, cuando la denominación se acerca a Cote-Rotie, el suelo es más rico y los vinos difieren de los vinos clásicos del sur.
It is recommended to pair Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Aged with vegetable rice, cured cheese and partridge stuffed with mushrooms. |
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Regarding the tasting of Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Aged, the notes ruby reflections, vivid nuances, purplish cherry and bruised trim stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are intense varieties, nuances of red fruit, wild red and black fruit and coconut notes.
The tasting of Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Aged in the taste phase stands out with pepper notes, broad finish, smoked and intense fruit.
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