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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Crozes-Hermitage.
The production region of A.O.C. Crozes-Hermitage is located in El norte del Ródano, con un clima continental que difiere de su vecino del sur, que tiene un clima más mediterráneo. Los inviernos están húmedos y marcados por los fríos vientos del mistral que pueden durar hasta la primavera. La denominación es bastante grande según los estándares del norte del Rhône, con sus 1.238 hectáreas que representan aproximadamente la mitad de las 2.400 hectáreas de la región. El límite de la denominación comienza a unos 10 km al norte de Tain-l'Hermitage, se extiende alrededor del pueblo de Gervans con sus laderas de granito al sur y al sudoeste y luego se extiende hacia el sur alrededor de Larnage donde la tierra se aplana y consiste en más arcilla. Al acercarse a Tain y al pueblo de Mercurol, la tierra vuelve a elevarse y la denominación se extiende hacia el este. En esta región, el suelo es principalmente rocas, arena y arcilla. Justo al sur de Tain galets roulés, aparecen pequeñas piedras superficiales también encontradas extensamente en Châteauneuf-du-Pape en el sur del Ródano. La parte más meridional de la denominación es plana y recién plantada.
It is recommended to pair Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Aged with vegetables, garden's beef and vegetable stews. |
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Regarding the tasting of Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Aged, the notes light tile tones, cherry red color and thin layer stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are earthy notes, chocolate background and fresh notes.
The tasting of Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Aged in the taste phase stands out with slightly dry, body and acidity and good fusion.
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