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El Ritme ('ritmo', en catalán) es un vino tinto que pretende mostrar respeto y admiración por la personalidad e historia del Priorat. Ritme quiere mostrar el ritmo de la pizarra rota y agrietada, el ritmo del sol abrasador en verano y cálido y cariñoso en invierno, el ritmo de la brutal orografía de la zona, el ritmo de sus habitantes y tradiciones, el ritmo de su profunda y mística historia. Para ello, Albert Jané, elaborador de prestigio consolidado ya en la vecina DO Montsant, se sirve de las raíces de las viejas cepas de garnacha y cariñena para extraer toda la esencia de los mágicos suelos de poblaciones tan emblemáticas como Poboleda, Bellmunt o Porrera. El Ritme es un vino elegante y distinguido desde la vista al posgusto. Tras una licorosidad inicial nada agresiva, se percibe un vino con infinidad de virtudes y matices.Los aromas de jugosas fresas silvestres y especias adornan una boca de taninos dulces y fantástica acidez que nos transporta de inmediato a los icónicos suelos de llicorella del Priorat. El ritmo de las viñas viejas de variedades autóctonas se torna intensidad pausada en cada sorbo de Ritme. Los 10 meses en barricas de roble francés se perciben, pero no se imponen, simplemente perfilan la fruta con finos tonos resinosos. Los recuerdos balsámicos de sotobosque marcan el final de un tinto que, embotellado sin filtrar ni clarificar, muestra toda la nobleza y la tradición de los históricos vinos del Priorat. Ritme es un priorat modesto con hechuras de gran vino que seguirá creciendo en botella y deleitando a todo aquel que lo beba. Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
The production region of D.O.Ca. Priorat is located in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
It is recommended to pair Ritme Young with meats on the stone, small game and ceps carpaccio. |
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Regarding the tasting of Ritme Young, the notes cherry color, purple reflection and high layer edging stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are floral scents, wet earth, paprica and nuances of aging.
The tasting of Ritme Young in the taste phase stands out with nutmeg, well assembled wood and live step.
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