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El personal proyecto de Germán R. Blanco en la Ribera del Duero, Quinta Milú, sorprendió a propios y extraños desde la primera añada. Sus vinos, sin perder el carácter ribereño histórico, parecen pertenecer a una categoría distinta en la que la uva se torna principal protagonista. Sólo interviniendo lo imprescindible se consiguen vinos como el Milú, en el que cada añada se muestra distinta; es la fruta la que habla, no la madera. Milú es un vino de tradición, que busca recuperar los sabores originales de antaño y que puede beberse de manera despreocupada, simplemente gozando del momento. Envejecido durante un mínimo de 6 meses en barricas usadas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
The production region of D.O. Ribera del Duero is located in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
It is recommended to pair Quinta Milú Young with legume salads, iberic secret and cold meats. |
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Regarding the tasting of Quinta Milú Young, the notes beautiful cherry color, purplish meniscus and opaque horseshoe stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are incense, ripe black fruits and clean of aromas.
The tasting of Quinta Milú Young in the taste phase stands out with fatty, surround tannins, light toasted and enveloping step.
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