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El personal proyecto de Germán R. Blanco en la Ribera del Duero, Quinta Milú, sorprendió a propios y extraños desde la primera añada. Sus vinos, sin perder el carácter ribereño histórico, parecen pertenecer a una categoría distinta en la que la uva se torna principal protagonista. Sólo interviniendo lo imprescindible se consiguen vinos como el Milú, en el que cada añada se muestra distinta; es la fruta la que habla, no la madera. Milú es un vino de tradición, que busca recuperar los sabores originales de antaño y que puede beberse de manera despreocupada, simplemente gozando del momento. Envejecido durante un mínimo de 6 meses en barricas usadas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
Der Produktionsbereich von D.O. Ribera del Duero befindet sich in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Es wird empfohlen, Quinta Milú Jung mit hülsenfruchtsalate, iberisches geheimnis und kaltes fleisch zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Quinta Milú Jung fallen die Noten schöne kirschfarbe, purpurroter meniskus und undurchsichtiges hufeisen in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören weihrauch, reife schwarze früchte und sauber von aromen.
Die Verkostung von Quinta Milú Jung in der Geschmacksphase fällt mit fett, tannine umgeben, leicht geröstet und umhüllungsschritt auf.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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