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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
The production region of D.O. Ribera del Duero is located in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
It is recommended to pair Pérez Pascuas Cepa Gavilán Aged with rice with meat, dried meat and iberian pig. |
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Regarding the tasting of Pérez Pascuas Cepa Gavilán Aged, the notes ruby red and violet trim stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are elegant, licorice, fresh fruit, mineral and cedar wood.
The tasting of Pérez Pascuas Cepa Gavilán Aged in the taste phase stands out with powerful, long finish and full.
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