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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
The production region of D.O. Toro is located in La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
It is recommended to pair Maurodos San Román Aged with beef steak, fillet of beef and bull's tail. |
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Regarding the tasting of Maurodos San Román Aged, the notes ocher tones, black plum color and black fruit stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are exotic woods, fennel, notes of mediterranean shrubs and well tied.
The tasting of Maurodos San Román Aged in the taste phase stands out with light, leather notes and unctuous feeling.
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