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Elaborado por bodegas Margón, nace de una viticultura ancestral en viñas centenarias y rastreras (sin espalderas). Tras el mimo y la selección del punto óptimo de madurez para la prieto picudo, la uva se dispone para su fermentación y crianza en tinos de madera troncocónicos al puro estilo bourguignon. Y es que Pricum 2007 nos deja asombrados por su juventud, expresada en una hermosa etiqueta, sin que ello afecte a su relación directa con el paladar, el cual resulta de exquisita y madura reflexión, algo sorprendente en vinos jóvenes. Pricum nos recuerda a algunos vinos muy finos y femeninos del Bierzo. Apuesta por el refinamiento y la ausencia de rusticidad para esta variedad. Destacamos la fresca juventud no tan joven envuelta de aromas: florales, arándanos, ciruela roja; y el perfecto equilibrio entre el alcohol y la madera casi imperceptibles. La nariz fresca y compacta se refleja en boca mostrándonos un elenco de cualidades tales como la pureza, la elegancia, la honestidad y ante todo grandes dosis de madurez que cuelgan de un fino hilo. Envejecido durante 13 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. León.
The production region of D.O. León is located in El sureste de la provincia de León, Castilla y León, España, a la que también están adscritos otros municipios de las provincias limítrofes de Zamora y Valladolid. Abarca la influencia de dos riberas, Esla y Cea, siendo esta última donde originalmente se formó la asociación de bodegas y cooperativas Valdevimbre-Los Oteros, que posteriormente daría paso a la actual denominación.
It is recommended to pair Margón Pricum Aged with grilled beef, chicken curry, sweet ham and fatty steaks. |
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Regarding the tasting of Margón Pricum Aged, the notes ruby trim, red color, plum color and brilliant ruby shades stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are fruit in liquor, dates, overripe fruits and well integrated aromas.
The tasting of Margón Pricum Aged in the taste phase stands out with sandalwood, agile, excellent meatiness and liquorice memories.
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