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El Coto de Imaz Gran Reserva es un tinto elegante, complejo y persistente elaborado con uvas de las variedades tempranillo y graciano. Su fermentación y maceración transcurren en tanques de acero inoxidable durante un periodo que va de los 20 a los 30 días, dependiendo de las características de la añada; se busca la extracción justa para asegurar el perfecto equilibro entre fruta y tanicidad. Después, seguirá una crianza de 24 meses en barricas de roble americano y francés y un afinado mínimo de 36 meses en botella. De color rubí brillante y ribete teja que hablan de su edad, El Coto de Imaz Gran Reserva es un vino maduro y elegante, de impactante riqueza aromática. Notas tostadas y de coco, mezcladas con recuerdos de cuero, fruta roja e higos secos dibujan una nariz fascinante. En boca es redondo, de taninos pulidos y sedosos, y retrogusto complejo y persistente. Si le damos tiempo en la copa, crece sin parar, adquiriendo profundidad a cada instante. Forma un maridaje excepcional con el cordero lechal asado o con la caza y acumula multitud de reconocimientos internacionales, tales como 93 puntos en Wine Spectator y Wine Enthusiast, o una medalla de plata en el International Wine & Spirit Competition de Londres.
Climatología del viñedo: Continental.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
The production region of D.O.Ca. Rioja is located in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
It is recommended to pair Coto de Rioja Coto de Imaz Grand Reserve with red meat, deer meat and roast lamb. |
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Regarding the tasting of Coto de Rioja Coto de Imaz Grand Reserve, the notes sparkly, ruby red and tile edging stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are nuts, elegant, red fruit, toasted notes, coconut, leather touches, subtle, tertiary scents and wet land.
The tasting of Coto de Rioja Coto de Imaz Grand Reserve in the taste phase stands out with persistent, complex, round tannins and silky tannins.
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