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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
The production region of D.O. Ribera del Duero is located in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
It is recommended to pair Dominio de Atauta Aged with roast pig, big game baked and beef steak. |
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Regarding the tasting of Dominio de Atauta Aged, the notes light tile tones, red meniscus and red hues stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are aging notes, earthy notes, toasted background and wild black fruits.
The tasting of Dominio de Atauta Aged in the taste phase stands out with live tannins, firm tannins and liquor fruits.
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