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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
The production region of D.O.Ca. Rioja is located in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
It is recommended to pair Campo Viejo Dominio Aged with fish rices, all kinds of cheeses and roasted vegetables. |
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Regarding the tasting of Campo Viejo Dominio Aged, the notes deep, dark and garnet stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are intense, fruity aromas, red fruit, cherries, plums, spicy notes, toasted notes, wide range of aromas, fine woods, blueberries and blackberries.
The tasting of Campo Viejo Dominio Aged in the taste phase stands out with silky, persistent, nice finish, mineral notes, warm, fatty, balsamic notes, well integrated wood, nuts, cocoa, red fruit and chocolate.
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