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Climatología del viñedo: Continental con influencia atlántica.
Suelo del viñedo: Arcilloso.
Antigüedad del viñedo: 2003.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
The production region of D.O. Ribera del Duero is located in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
It is recommended to pair Carmelo Rodero Aged with red meat, iberian sausages and sheep cheeses. |
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Regarding the tasting of Carmelo Rodero Aged, the notes ruby red and carmine reflections stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are black fruit, licorice and toasted notes.
The tasting of Carmelo Rodero Aged in the taste phase stands out with long, structured, balanced and fleshy.
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