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María es la expresión máxima de la excelencia y la calidad de los tintos ribereños de Alonso del Yerro. Sólo se elabora en las mejores añadas y exclusivamente con uvas de dos viñedos de carácter incomparable que datan de 1989. Combina la elegancia de las gravas calcáreas con la estructura de la arcilla para conformar un vino cautivador y de recuerdo imborrable. Después de una vendimia manual tardía con rendimientos muy bajos y una selección de uva exhaustiva, ésta fermentó en fudres de 60 hl y, posteriormente, el vino se crió en barricas francesas durante 18 meses. Finalmente, se embotelló sin filtrar y después pasó unos meses más de reposo en botella. Tras el corcho de este vino icónico se esconde un tinto impactante, de lágrima densa, que rezuma aromas de fruta negra madura, intensos tostados y flores azules. De boca plena, repleta de taninos maduros y de frescos recuerdos del terruño. Final cálido, mineral y ligeramente ahumado. Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
The production region of D.O. Ribera del Duero is located in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
It is recommended to pair Alonso del Yerro María Aged with roasts, baked pork and wild pig. |
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Regarding the tasting of Alonso del Yerro María Aged, the notes strawberry red, ripe cherry color and violet edges stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are iron, refreshing and herbs.
The tasting of Alonso del Yerro María Aged in the taste phase stands out with exquisite, very elegant, ripe fresh fruit and wild berry.
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