• Spain.
• Castilla y León.
• D.O. Toro.
• Tinta de Toro.
• Red Wine. D.O. Toro.
• Currently marketed by the producer.

  
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• Crianza — Aged.
• Bottle.
• 75 cl.
• 15% Vol.
• Yes, is an ecological product with full traceability in each of the production processes.
• 10ºC.

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Español [ ES ]

Quinta Quietud es un verdadero vino de terruño, un auténtico Toro con aires de rusticidad pero siempre elegante y complejo. Un vino con un exquisito equilibrio, que combina deliciosamente la concentración y el dulzor que le ofrecen las uvas de tinta de Toro con la mineralidad y la buena acidez que sólo permiten las viejas cepas. Es un vino corpóreo, con estructura, cálido y concentrado, maduro pero fresco, que con el tiempo en botella alcanza una elegancia exquisita y ofrece un inmenso placer. De todos es sabido que las uvas de tinta de Toro tienen una aparente rusticidad; hay que saber domesticarlas y para ello es necesaria la experiencia y la sabiduría. En Quinta de la Quietud están en buenas manos, las de Jean-François Hébrard, su director técnico, un enólogo de origen bordelés que sabe perfectamente cómo conseguir que ese vigor se convierta en dulzor y en una textura de terciopelo, un guante en boca. Quinta Quietud es un vino serio, es el vino emblemático de la bodega y su vino de guarda. Es muy fresco, con una larga vida y mucha fruta roja madura, fruta fresca, con recuerdos incluso de manzanas crujientes que refuerzan esa sensación refrescante. También son muy evidentes en él, y características, sus notas de cueros, especialmente tras la madurez de algunos años en botella: cueros y una sensación terrosa. Es un vino elegante, amable en boca, dulce, jugoso y muy agradable. Quinta Quietud se elabora únicamente con uvas de la variedad tinta de Toro, procedentes de viñas de entre 20 y 80 años, con maceraciones largas (unos 15/18 días) y una crianza tradicional: unos 20 meses en barricas de las cuales sólo un tercio son nuevas, un tercio de un vino y un tercio de dos vinos; el 70% de ellas de roble francés. Envejecido durante 20 meses en barricas de roble francés.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.

The production region of D.O. Toro is located in La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.