| REF | WAN4470903-EN |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côte-Rôtie.
The production region of A.O.C. Côte-Rôtie is located in La región vinícola del norte del Ródano, Francia. Los viñedos se encuentran justo al sur de Vienne, en las comunas de Saint-Cyr-sur-le-Rhône, Ampuis y Tupin-et-Semons. Los viñedos son únicos debido a las empinadas laderas que miran al río y sus muros de piedra. Côte-Rôtie puede traducirse como "la pendiente tostada" y se refiere a las largas horas de luz solar que reciben estas empinadas laderas. Los vinos son tintos, elaborados con uvas Syrah y hasta un 20% de Viognier, una uva blanca utilizada por su aroma. De acuerdo con las reglas de apelación, Syrah y Viognier deben fermentarse al mismo tiempo, un proceso conocido como cofermentación. Debido a esta combinación, el vino Côte-Rôtie exhibe típicamente una combinación casi paradójica de aromas a carne y aromas florales. Sin embargo, incluso Côte-Rôtie de 100% Syrah puede oler floral.
| It is recommended to pair Domaine René Rostaing 37 cl with oriental kitchen, stuffed turkey, meat stews and peas with ham. |
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Regarding the tasting of Domaine René Rostaing 37 cl, the notes mahogany reflections, bruised black and intense dark garnet color stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are coffee with milk, fresh cut grass, wood evidence and pepper notes.
The tasting of Domaine René Rostaing 37 cl in the taste phase stands out with plum skins, subtle aftertaste and elegant tannins.
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