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Debe su exclusivo sabor a un único y apreciado ingrediente, la espelta. Conocida como el "abuelo de todos los granos" su uso se remonta a 5.000 años, siendo cultivada por los antiguos egipcios. La elaboración de forma artesanal,en pequeñas cantidades y con un complejo proceso de destilación en 6 fases utilizando únicamente agua pura de manantial, garantiza su calidad. Un aroma a flores frescas y anís. Sabor rico y cremoso con recuerdos a vainilla, nuez y pimienta.
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