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Las etiquetas tienen un efecto curioso. Sin rostro pero con sombrero: Albariño, sin duda. Es un galante caballero que se sustenta sobre ocho sólidas patas: fruta de hueso, manzana, flores blancas, uvas frescas, untuosidad, salinidad, intensidad y frescor. Este albariño, de color amarillo claro y reflejos verdosos, exhibe una nariz intensa, con aromas de melocotón blanco, manzana verde y flores blancas en un primer plano, que evolucionan hacia notas más glicéricas e intensas, como piel de uva (especialmente de uvas de moscatel) y piel de manzana, notas que denotan un tacto ya en nariz de untuosidad. En boca, tiene una entrada intensa, bastante potente, con un toque dulzón que invita a beber y se confirma esa textura untuosa, muy bien compensada ahora en el paladar por una limpia acidez. Es agradable, jugoso, muy frutal y nos deja en los labios un agradable tacto salino y mineral. Un albariño gastronómico, que acompañará deliciosamente unas ricas tapas de pulpo a la gallega.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
Der Produktionsbereich von D.O. Rías Baixas befindet sich in La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
Es wird empfohlen, Uvas de Cuvée Ocho Patas mit weißes fleisch, weichkäse, octopus a feira, gilthead mit salz, nudeln mit käse und cod al pil-pil zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Uvas de Cuvée Ocho Patas fallen die Noten gereinigt, grünliche reflexionen und dichte träne in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören mineralische noten, elegant, weiße blumen, grüner apfel, steinfrucht, salznoten und frische trauben.
Die Verkostung von Uvas de Cuvée Ocho Patas in der Geschmacksphase fällt mit frisch, fruchtig, hartnäckig, sperrig und fett auf.
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