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Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Hawkes Bay.
Es wird empfohlen, Te Mata mit vorspeisen, schaltier, fisch, salate, gegrilltes gemüse, asiatische küche und suppen zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Te Mata fallen die Noten strohgelb in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören fruchtige aromen, zitrusnoten, exotische frucht, stachelbeeren, frucht der leidenschaft und guave.
Die Verkostung von Te Mata in der Geschmacksphase fällt mit frisch, länge, strukturiert, fein, ausgewogen und trocken auf.
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