| REF | WAN4510400-DE |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Bourgogne.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Bourgogne befindet sich in La región de Borgoña, en el este de Francia, en los valles y laderas al oeste del Saona, un afluente del Ródano. Los vinos más famosos que se producen aquí, comúnmente conocidos como "Borgoñas", vinos tintos secos hechos de uvas Pinot Noir y vinos blancos hechos de uvas Chardonnay. La región de Borgoña va desde Auxerre en el norte hasta Mâcon en el sur, o Lyon si el área de Beaujolais se incluye como parte de Borgoña. Chablis, un vino blanco elaborado con uvas Chardonnay, se produce en los alrededores de Auxerre. Otras denominaciones más pequeñas cerca de Chablis incluyen Irancy, que produce vinos tintos y Saint-Bris, que produce vinos blancos de Sauvignon blanc. Al sureste de Chablis se encuentra la Côte d'Or, donde se originan los vinos más famosos y más caros de Borgoña, y donde se encuentran todos los viñedos Grand Cru de Borgoña (excepto Chablis Grand Cru). La Côte d'Or en sí se divide en dos partes: la Côte de Nuits que comienza justo al sur de Dijon y corre hasta Corgoloin, a pocos kilómetros al sur de la ciudad de Nuits-Saint-Georges, y la Côte de Beaune que comienza en Ladoix y termina en Dezize-les-Maranges.
| Es wird empfohlen, Domaine Chanson Crianza — Kurze Fassreifung mit schafskäse, huhn in sauce, geschmolzener käse und gerichte mit spinat zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Domaine Chanson Crianza — Kurze Fassreifung fallen die Noten reichlich tränen, scharf, weißgoldbesatz und zitronenton in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören balsamico-noten, bittere mandeln und feiner toast.
Die Verkostung von Domaine Chanson Crianza — Kurze Fassreifung in der Geschmacksphase fällt mit erfrischend, spontan und etwas bitter auf.
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A.O.C. Bourgogne
Montag 25 August.
Aligoté.
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Tempranillo
