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Según certifica la piedra al borde de la entrade de la cava más antigua de la casa Oliveda, ya desde 1764 se producían vinos a la propiedad exclusivamente para consumo familiar. A partir de 1948, Josep Oliveda i Casanova y su esposa Joana Rigau y Ros fundan la empresa dedicada a la elaboración y comercialización de vinos y cavas. En la actualidad, Oliveda cuenta con una producción de vino que se reparte entre dos denominaciones de origen: «Empordà» y «Cataluña»; y una producción de cava que pertenece a la D.O. «Cava».
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
Der Produktionsbereich von D.O. Cava befindet sich in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
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D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentinien
Vereinigte Staaten
Australien
Tempranillo
