| REF | WAN4542415-DE |
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Vendimia manual con pequeñas cajas de 10 kg de uva proveniente exclusivamente de la propia finca. Vinificado con pequeñas tinas de 25 hl. a baja temperatura. La fermentación se ha parado cuando el vino tenía el azúcar residual apropiado para generar la fermentación en botella, por lo que en la tirada no se ha añadido nada de azúcar. De esta manera todo el azúcar de la fermentación en botella proviene de la misma uva. Crianza en botella de 42 meses. Este vino irá desarrollando en botella la complejidad de los espumosos de clima frío, haciéndose cada vez más integrado.
Castell d'Encus Taïka singular espumoso que Raül Bobet elabora en su bodega del Pallars Jussà en pleno Pirineo de Lleida. Sémillon y sauvignon blanc plantadas a 900 metros de altura, vendimiadas a mano, elaboradas según el método ancestral y con una crianza superior a los 60 meses. Exclusivas 4.200 botellas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
Der Produktionsbereich von D.O. Costers del Segre befindet sich in La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
| Es wird empfohlen, Castell d'Encus Taïka mit saubohnen, schalentiere, rohes geschirr und gebratenes geflügel zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Castell d'Encus Taïka fallen die Noten blau, sehr deutlich und stabile krone in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören milchige noten, akazienblume, noten von fleischigen früchten und zitrusschale.
Die Verkostung von Castell d'Encus Taïka in der Geschmacksphase fällt mit hartnäckig, alterungsnotizen und zitrusfrüchte auf.
Es ist illegal, im Namen einer Person unter 18 Jahren Alkohol zu verkaufen, zu liefern oder zu erhalten.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
D.O. Costers del Segre
Sémillon, Sauvignon.
Argentinien
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Tempranillo
