REF | WAN4581768-DE |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sancerre.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Sancerre befindet sich in La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.
Es wird empfohlen, Alphonse Mellot La Demoiselle Rouge mit lacon, pfifferlinge, sortiment von patés und meeresfrüchte mit knoblauch zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Alphonse Mellot La Demoiselle Rouge fallen die Noten heller granat, dunkle kirschfarbe, reifen und terrakottaton in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören eiche, akazienblume und leicht süße erinnerung.
Die Verkostung von Alphonse Mellot La Demoiselle Rouge in der Geschmacksphase fällt mit sperrig, dick und elegante süße tannine auf.
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