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Galia es el proyecto más confidencial de Jerôme Bougnaud –que durante muchos años colaboró con Peter Sisseck en Quinta Sardonia– con Daniel García-Pita de Viñas de El Regajal. Galia Villages está elaborado con tinto fino, garnacha y albillo de terruños con cepas casi centenarias plantadas a lo largo del río Duero en las provincias de Soria, Burgos y Valladolid. El vino se crió durante 21 meses en barricas de distintos tamaños de los toneleros Taransaud y Darnajou. Tiene un precioso color rubí. En nariz es sugerente, con notas de violeta, frutas negras y rojas como las ciruelas y las cerezas acompañadas por unas notas balsámicas de laurel seco y eucaliptus. En boca es voluminoso e intenso, con una textura sedosa y una magnífica frescura. El final está marcado por deliciosos recuerdos de frambuesas y una nota especiada de pimienta y clavo. Un fantástico tinto, antesala de sus exclusivos vinos de parcela Clos Santuy y Clos Le Dean. Para beber ahora y durante los próximos 10 años.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Der Produktionsbereich von I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León befindet sich in La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
Es wird empfohlen, El Regajal Galia Villages mit mediterrane küche, gegrillter thunfisch, bittere dunkle schokolade und gartenrindfleisch zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von El Regajal Galia Villages fallen die Noten transparent, attraktives rubinrot, kirschfarbe und schwarzkirschfarbe in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören noten von edlem holz, kandierte reife früchte und mediterranes unterholz.
Die Verkostung von El Regajal Galia Villages in der Geschmacksphase fällt mit reife tannine, glycerin, eukalyptus und fruchtige nuancen auf.
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