REF | WAN4581185-DE |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
Der Produktionsbereich von D.O.Ca. Rioja befindet sich in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Es wird empfohlen, Solabal Esculle mit würzige gerichte, wildvögel, iberisches schwein und brasato zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Solabal Esculle fallen die Noten brombeerrot, bräunlicher rand und rubinroter granat in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören tief, krautiger hintergrund, feine vanille und noten von reifen pflaumen.
Die Verkostung von Solabal Esculle in der Geschmacksphase fällt mit marmeladen, kompott schwarze beeren, überreife früchte und integriert in geröstete hölzer auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.