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Pago de Carraovejas es una de las bodegas emblemáticas de Ribera del Duero y una de las que más ha ayudado a prestigiar la zona. Fue fundada en 1987 por José María Ruiz Benito (Restaurante José María en Segovia) y un grupo de empresarios que plantaron 15 hectáreas de viñedo en el pago más célebre de Peñafiel (Valladolid). Desde el año 2007, Pedro Ruiz Aragoneses –hijo de José María– dirige el grupo Alma Carraovejas (Restaurante Ambivium, Ossian Vides, Milsetentayseis y, Emilio Rojo y Viña Meín en Ribeiro). Pago de Carraovejas es un ensamblaje formado mayoritariamente por tempranillo y una pizca de cabernet sauvignon y merlot. Un fantástico tinto para los incondicionales de los Ribera del Duero. Ideal para compartir entre amigos.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
Der Produktionsbereich von D.O. Ribera del Duero befindet sich in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Es wird empfohlen, Pago de Carraovejas Crianza — Kurze Fassreifung 1,5 L mit kreolische gerichte, bergküche, argentinische braten und toledo-käse zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Pago de Carraovejas Crianza — Kurze Fassreifung 1,5 L fallen die Noten rubinrot, gebrochen, granatfarben und lila schillern in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören feine kräuter, fruchtige nuancen, reife waldfrüchte und zedernaromen.
Die Verkostung von Pago de Carraovejas Crianza — Kurze Fassreifung 1,5 L in der Geschmacksphase fällt mit mineralische noten, leicht adstringierend und schöne tour auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Argentinien
Vereinigte Staaten
Australien
Chardonnay
