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Uno de los dos grandes vinos de finca que Dominik A. Huber y Eben Sabie elaboran en Torroja del Priorat, en este caso, con uva cariñena de unos 70 años de edad plantados en terrenos de pizarra negra, orientados al sud-este en la pequeña parcela de Les Tosses, de 1,2 ha. a 600 m. de altitud. Envejecido en foudres de roble francés durante 24 meses y embotellado por gravedad, sin clarificación ni filtración.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
Der Produktionsbereich von D.O.Ca. Priorat befindet sich in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Es wird empfohlen, Terroir al Límit Les Tosses Reserve mit kabeljau, kalbsfleisch, wildschweingerichte und gebirgsreis mit pilzen zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Terroir al Límit Les Tosses Reserve fallen die Noten rosa highlights, bläuliche farbtöne, bläulich roter rand und intensives lila in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören apfel, kuchenladen und angenehme empfindungen.
Die Verkostung von Terroir al Límit Les Tosses Reserve in der Geschmacksphase fällt mit geschätzter charakter, kaffee, bemerkenswerter körper und leicht würzig auf.
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