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Dettori es una de las bodegas más interesantes de toda Cerdeña, reconocida por su seriedad e implicación en todas las etapas de producción de su vino. Desde el cuidado de los viñedos hasta el embotellado, todos los procesos se llevan a cabo de una manera natural, con una mínima intervención humana. Si visita la bodega, se sorprenderá de no encontrar ningún barril en ella, sólo depósitos de cemento en los que el vino, sin la adición de azufre, levaduras ni químicos de ningún tipo, sigue su evolución hasta la botella, sin clarificación o filtración. Tenga en cuenta esta elaboración cuando abra la botella de Renosu; es un vino totalmente artesanal y natural, por lo tanto se recomienda consumirlo no antes de 3 días desde su transporte y, una vez descorchado, se aconseja dejarlo respirar y seguir su evolución en copa. Renosu es lo que podría llamarse el vino base de la bodega, producido a partir de una selección de uvas no tan rigurosa como la seguida en la elaboración de sus vinos más especiales. Acerque la copa a la nariz y al instante comprobará que Renosu es mucho más. Un perfume intenso, variado y fino cautivarán sin duda su atención: notas de lavanda y de bosquejo mediterráneo, frutos rojos y naranjas, especias, regaliz, pimienta y anís estrellado, todo ello en una perfecta combinación. La entrada en boca es dulce, con suaves taninos y un discreto punto azucarado equilibrados sin embargo por una buena frescura y una fuerte mineralidad. Un gran vino, pleno, carnoso, con cuerpo y saludable.
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Romangia.
Der Produktionsbereich von I.G.T. Romangia befindet sich in La comarca de Romangia en la región de Sardegna.
| Es wird empfohlen, Dettori Renosu Rosso mit lamm, gegrillten fisch und klassische fleischgerichte zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Dettori Renosu Rosso fallen die Noten lila kanten, kirschborte und violette kanten in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören kandierte frucht, primärdüfte, kakaocreme und ein hauch von alkohol.
Die Verkostung von Dettori Renosu Rosso in der Geschmacksphase fällt mit mäßige säure, reife rote früchte und große gerbstoffkonzentration auf.
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I.G.T. Romangia
Cannonau, Monica, Pascale.
Versand Spanien
Argentinien
Vereinigte Staaten
Australien
Chardonnay
