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Para la crianza sólo se emplean barricas usadas, con muy poco aporte tánico. La madera nueva dominaría la estructura y aromas del vino.
Nombre del viñedo: Parcelas Casilla, Costera y Tabla.
Suelo del viñedo: Limoso.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manchuela.
Der Produktionsbereich von D.O. Manchuela befindet sich in 70 términos municipales de las provincias de Cuenca y Albacete.
Keine Filterung, natürliche Verarbeitung, daher kann es zu natürlichen Ablagerungen und Niederschlägen kommen.
Es wird empfohlen, Ponce J. Antonio La Casilla Alterung mit rotes fleisch, eintöpfe und nudelgerichte zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Ponce J. Antonio La Casilla Alterung fallen die Noten funkelnd, kirschrot, heftig und gereinigt in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören mineralische noten, fruchtige aromen, rote früchte, kirschen und blaubeeren.
Die Verkostung von Ponce J. Antonio La Casilla Alterung in der Geschmacksphase fällt mit seidig, schönes finish, guter eingang, gut integrierte säure und freundliche tannine auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.