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Un buen vino y un vino especial, 100% bobal. Intensidad, densidad, madurez, calidez, frescor y finura son los primeros rasgos que trazan el perfil de este vino de calidad. Su color en copa es precioso, picota vivo con una lágrima densa que desciende lentamente. En nariz, unas notas lácticas dan sensación de cremosidad y una fragancia de plantas aromáticas, notas balsámicas y mentolados realzan su frescor y confirman su complejidad. Es un vino redondo, que sigue ofreciendo más y más con el tiempo en copa, un vino completo. Bodega Mustiguillo, con Toni Sarrión al frente, demuestra con este vino que con bobal también pueden elaborarse buenos y grandes vinos. Lo demuestran con Finca Terrerazo y, por si a alguien la cabe alguna duda, con su Quincha Corral, al alcance de unos pocos, no tanto por su precio como por las escasas botellas que llegan al mercado. La rusticidad con la que suele asociarse esta variedad autóctona de la zona de Utiel (Valencia) se convierte aquí en elegancia: fruta negra madura (moras), aromas silvestres (brezo, tomillo), notas balsámicas, minerales y ahumadas (incienso, tabaco). Finca Terrerazo es además suave y cremoso en boca, fresco, agradable, con sensaciones minerales, maduro, frutal. Su textura aterciopelada es una golosina en boca y su potencia se manifiesta de forma elegante. En definitiva, el vino a elegir si hay que convencer a alguien del potencial de la bobal, un buen vino del que disfrutar sin duda. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Vino de Pago (V.d.P.) D.O.P. Vino de Pago El Terrerazo.
Der Produktionsbereich von D.O.P. Vino de Pago El Terrerazo befindet sich in El pago ubicado a 100 Km. del mar y a 100 Km. de Teruel, una de las ciudades más frías de España.
| Es wird empfohlen, Mustiguillo Finca Terrerazo Alterung mit hirschfleisch, halbgehärteter käse, mariniertes fleisch, pilze, fleisch mit cremigen saucen und entrecote zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Mustiguillo Finca Terrerazo Alterung fallen die Noten tiefrote farbe, reife picota-kirschfarbe, blau und rötlich in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören heftig, tabak, sehr fruchtig und ein hauch von würze.
Die Verkostung von Mustiguillo Finca Terrerazo Alterung in der Geschmacksphase fällt mit schöne tour, schöner schritt, fruchtige nuancen und mit körper auf.
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D.O.P. Vino de Pago El Terrerazo
Bobal.
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