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El Vínculo es un clásico de La Mancha y unos de los vinos que más y mejor ha contribuido al prestigio de esta extensísima denominación. Siempre apetecible y placentero, El Vínculo está marcado claramente por el estilo y la personalidad de su creador, Alejandro Fernández: noble, sin aristas ni estridencias, un vino en el que la fruta madura se funde mágicamente con el roble. Alejandro Fernández es un enamorado de la tempranillo. Tras consolidar sus bodegas en Ribera del Duero (Tinto Pesquera y Condado de Haza) y convencido del potencial que esta uva tenía también en los viñedos de La Mancha, creó El Vínculo, una bodega y unos vinos que, como todos los demás, nunca defraudan, ni cuando son jóvenes ni con el paso del tiempo. Vinos de calidad, placenteros y longevos. En nariz, El Vínculo ofrece una paleta aromática intensa, una mezcla de fruta madura, bayas negras especialmente, y aromas de crianza: cueros, tabaco, chocolates, hierbas aromáticas, especias dulces, ceras, corteza de naranja...; un bouquet clásico muy bien conjuntado, dulce y agradable, con un fondo terroso que se intensifica en boca, donde se impone con una estructura potente y carnosa, y unos taninos siempre sedosos. Decántenlo unos minutos para que se oxigene, y disfrútenlo con buenos platos de cocina tradicional de la zona: cochinillo, caldereta de cordero, morcillas y chorizos a la parrilla o quesos de oveja semicurados. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble americano. Posterior reposo durante 6 meses en botella.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. La Mancha.
Der Produktionsbereich von D.O. La Mancha befindet sich in Gran parte de las provincias de Toledo, Albacete, Cuenca y Ciudad Real, en la comunidad autónoma española de Castilla-La Mancha. Regada por los ríos Guadiana, Tajo y Júcar constituye el viñedo más grande del mundo y se la conoce como "La Bodega de Europa". En total incluye 182 municipios.
| Es wird empfohlen, El Vínculo Crianza — Kurze Fassreifung mit eintöpfe, würste, vögel, lamm, fleischeintöpfe, schafskäse, manchego-käse und blutwurst zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von El Vínculo Crianza — Kurze Fassreifung fallen die Noten funkelnd, kirschrot und gereinigt in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören fruchtige aromen, anmerkungen zur geschichte, tabaknoten, würzige noten, lederberührungen, orangenschale und erdige noten.
Die Verkostung von El Vínculo Crianza — Kurze Fassreifung in der Geschmacksphase fällt mit komplex, ausgewogen, kraftvoll, heftig, fleischig, lecker und gut ausbalancierte säure auf.
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D.O. La Mancha
Tempranillo.
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