| REF | WAN4554422-DE |
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Al seleccionar los mejores pagos para elaborar el Bembibre, Dominio de Tares descubrió la excepcionalidad del Pago 3, un viñedo con un entorno privilegiado, un microclima específico, una ladera orientada hacia el suroeste y con un 20% de inclinación, suelos arcilloso-calcáreos con un elevado contenido en pizarra, cepas cuya producción no excede los 500 gr. El resultado: Pago 3, un vino de nariz compleja, concentrado. Fermentación maloláctica en barricas de roble americano de segundo año y posterior crianza sobre lías durante tres meses. Envejecido durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
Der Produktionsbereich von D.O. Bierzo befindet sich in El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
| Es wird empfohlen, Dominio de Tares Pago 3 Crianza — Kurze Fassreifung mit rinderragout, halbgehärteter käse und alle arten von rotem fleisch zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Dominio de Tares Pago 3 Crianza — Kurze Fassreifung fallen die Noten sehr tief, rötlicher farbton, lila farbtöne und schokolade in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören kardamom, pflanzliche noten und auffällig.
Die Verkostung von Dominio de Tares Pago 3 Crianza — Kurze Fassreifung in der Geschmacksphase fällt mit heftig, freundliche tannine und schwarzer tee auf.
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D.O. Bierzo
Mencía.
Argentinien
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Chardonnay
