«Domenico Clerico Aeroplanservaj»

D.O.C.G. Barolo, Italien D.O.C.G. Barolo
by Domenico Clerico


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  • ItalienItalien.
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  • ItalienD.O.C.G. Barolo.
  • RotweinNebbiolo.
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«Domenico Clerico Aeroplanservaj»
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Español [ ES ]
Domenico Clerico pasa sus días entre los viñedos del Cru de Monforte como viene haciéndolo desde 1976, cuando este excelente productor del Piamonte tomó las riendas de la bodega familiar para dedicarse exclusivamente a la elaboración de grandes vinos. Después de adquirir algunas de las parcelas más valoradas de los Cru de Monforte (Bussia, Ginestra y Mosconi), en la actualidad la bodega cuenta con 21 hectáreas de viñedos. Aeroplanservaj ("avión salvaje"), es el apodo con el que su padre se dirigía a Domenico cuando de pequeño lo animaba a fantasear y a volar alto por encima de las cepas. Elaborado sólo en las mejores añadas, es un Barolo que nace de un viñedo con exposición este/sudeste en Serralunga d'Alba. La composición del terreno, su altitud y las condiciones climáticas de las que disfruta, imprimen en el vino una huella marcadamente ácida, pero mitigada en la bodega gracias a un inteligente afinamiento durante cerca de 30 meses en barricas de roble francés (80% nuevas y 20% de segundo uso). Intenso, amplio y expresivo, en nariz emana aromas de frutos del bosque, cerezas y violetas sobre un fondo balsámico. En boca se muestra compacto y con una sólida estructura, con taninos vigorosos y con una destacada acidez que contribuye a su larga persistencia.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barolo.

Der Produktionsbereich von D.O.C.G. Barolo befindet sich in La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Es wird empfohlen, Domenico Clerico Aeroplanservaj mit lammbraten, huhn mit reis, tintenfisch mit fleischbällchen und wildschweinzibet zu paaren.
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Der Sommelier «Domenico Clerico Aeroplanservaj»
Geschmacksnoten: Domenico Clerico Aeroplanservaj

In Bezug auf die Verkostung von Domenico Clerico Aeroplanservaj fallen die Noten geröstete töne, lebe rubinrot, violette dünne schicht und intensives violett in ihrer visuellen Phase auf.

Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören fruchtig, pistazie und hintergrund der roten früchte.

Die Verkostung von Domenico Clerico Aeroplanservaj in der Geschmacksphase fällt mit menthol, schöne tour, sehr gute säure und aromatisches finish auf.

«Domenico Clerico»

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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.

Rechtliche Hinweise: Domenico Clerico Aeroplanservaj

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