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Racimos pequeños y concentrados, cepas viejas de escasa producción, suelo pizarroso de llicorella... Un vino típicamente prioratino: potente, estructurado, exuberante, alta graduación, taninos maduros, fondo mineral. Un vino ideal para la crianza en roble. Clos Cypres Clos Cypres se elabora exclusivamente con uvas de cariñena procedentes de un viñedo centenario ubicado en la Finca Sant Martí, en la localidad de Bellmunt del Priorat, con orientación sur y pendiente pronunciada. Fermentado en ánforas de 300 L y barricas usadas de 500 L. Envejecido durante 12 meses en barricas usadas.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
Der Produktionsbereich von D.O.Ca. Priorat befindet sich in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Es wird empfohlen, Costers del Priorat Clos Cypres Crianza — Kurze Fassreifung mit kreolische gerichte, salate mit nüssen und gegrillte brust zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Costers del Priorat Clos Cypres Crianza — Kurze Fassreifung fallen die Noten kirschrot und heftig in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören heftig, komplex, mineralische noten, fruchtige aromen und alterungsnotizen.
Die Verkostung von Costers del Priorat Clos Cypres Crianza — Kurze Fassreifung in der Geschmacksphase fällt mit länge, hartnäckig, groß, fleischig und reich auf.
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D.O.Ca. Priorat
Cariñena — Carignan.
Argentinien
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Chardonnay
