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Criado, parcialmente, durante 6 meses en barricas de roble francés de 500 litros. El resto madura en depósitos de cemento.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Utiel-Requena.
Der Produktionsbereich von D.O. Utiel-Requena befindet sich in La comarca situada en la zona oeste de la provincia de Valencia, regada por el Río Magro y el Río Caballero, e integrada por 9 municipios: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Requena, Venta del Moro, y Villargordo del Cabriel, teniendo la sede en la ciudad de Utiel.
Es wird empfohlen, Valsangiacomo Valsan 1831 De Sanjuan Jung mit gebackenes schweinefleisch, vegetarische küche und sautierte hülsenfrüchte zu paaren. |
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Die Verkostung von Valsangiacomo Valsan 1831 De Sanjuan Jung in der Geschmacksphase fällt mit frisch, länge, hartnäckig, schönes finish, würzige noten, ausgewogen, guter eingang, elegant, reife früchte, freundlich, kirschen, pfeffernoten, polierte tannine, erdbeeren und gut ausbalancierte säure auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
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