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Criado durante 5-6 meses en barricas de roble.
| Es wird empfohlen, Bigardo Jung mit koschenille, großwildgerichte, süßer schinken und leichte lebensmittel zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Bigardo Jung fallen die Noten funkelnd, gereinigt, rubinrot und kristallin in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören heftig, fruchtige aromen, himbeere, schwarze früchte, rote früchte, pflaumen, lakritze, balsamico-noten, cassis, zedernholz, kirschen und brombeeren.
Die Verkostung von Bigardo Jung in der Geschmacksphase fällt mit frisch, hartnäckig, strukturiert, komplex, guter eingang, langer abgang, freundlich und etwas bitter auf.
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