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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla de Bages.
Der Produktionsbereich von D.O. Pla de Bages befindet sich in La comarca del Bages, en la provincia de Barcelona. El área de producción consta de 26 municipios, en el lado oriental de la depresión central de Cataluña. Tiene un microclima mediterráno, de media montaña, protegido por el Prepirineo al norte y la Sierra Litoral al sureste. Se divide en dos zonas: Pla del Bages, la zona más baja del valle y la que se encuentra más próxima a la cuenca, donde la altitud media es de alrededor de 200 m. y Alt Bages, la zona más alejada de la cuenca y por tanto más alta y accidentada. Aquí la altitud media alcanza los 500 m.
Es wird empfohlen, Oller del Mas Càndia mit iberischer schinken, würzige gerichte und patés zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Oller del Mas Càndia fallen die Noten rubinroter granat, schwarzkirschfarbe, geschmeidiger riss und lakritzessenz in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören fein, kandierte rote früchte, sehr fruchtig und intensive noten von leder.
Die Verkostung von Oller del Mas Càndia in der Geschmacksphase fällt mit moderner schnitt, zitrusmarmelade, saure noten und opulent im angriff auf.
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