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La Manzanilla Pasada Blanquito rinde homenaje a Francisco Blanco, fundador de la bodega, apodado Blanquito. Envejece entre 10 y 12 años. Luce color amarillo dorado y cautiva con aromas muy intensos y concentrados. Mezcla el frescor de la manzana con contundentes notas yodadas y la delicadeza de los pétalos blancos. En boca es punzante, firme y mineral, especiada y con recuerdos a heno. Seca y salina desde la entrada hasta el postgusto.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Der Produktionsbereich von D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda befindet sich in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Es wird empfohlen, Callejuela Blanquito Pasada 50 cl mit blaufisch, gebraten und shrimps scampi zu paaren. |
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Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören heftig, nüsse, weiße blumen, konzentriert und jodierte noten.
Die Verkostung von Callejuela Blanquito Pasada 50 cl in der Geschmacksphase fällt mit hartnäckig, trocken, langer abgang und kochsalzlösung auf.
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D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Palomino Fino.
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Tempranillo
