• 法国.
• 波尔多.
• A.O.C. Sauternes.
• Sémillon.
• 白酒. A.O.C. Sauternes.
• 1997.
• 瓶子.
• 75 cl.
• 13.5% Vol.
• 是的, 是在每个生产过程中都具有完全可追溯性的生态产品.
• 4ºC.
• 94 点.

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Château Climens se elabora en la mítica bodega de Barsac, propiedad de Bérénice Lurton, que trabaja íntegramente en biodinámica. El Château lo define como la elegancia cristalina, el brillo, la profundidad y la frescura. Oro líquido.

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sauternes.

A.O.C. Sauternes的生产区域位于La región situada a 40 km al sureste de la ciudad de Burdeos, a lo largo del río Garona y su afluente, el Ciron. La fuente del Ciron es un manantial que tiene aguas más frías que el Garona. En el otoño, cuando el clima es cálido y seco, las diferentes temperaturas de los dos ríos se unen para producir niebla que desciende sobre los viñedos desde la tarde hasta la madrugada. Esta condición promueve el desarrollo del hongo Botrytis cinerea. A mediodía, el cálido sol ayudará a disipar la niebla y a secar las uvas para evitar que se pudran.