«Ponte da Boga»

D.O. Ribeira Sacra, 西班牙 D.O. Ribeira Sacra
by Adega Ponte da Boga


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  • 西班牙西班牙.
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  • 西班牙D.O. Ribeira Sacra.
  • 红酒Mencía.
  • 红酒. D.O. Ribeira Sacra.
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Español [ ES ]
En el atractivo municipio de Castro Caldelas, donde los viñedos son conducidos por el río Sil, se enclava la bodega Ponte da Boga, con aproximadamente 20 hectáreas de viñedo plantadas en las diferentes subzonas de Ribeira Sacra. Su secreto, la buena disposición que les brindan algunos pequeños viticultores, a los que subcontratan anualmente para el abastecimiento de uva sana y de calidad. La situación es un paisaje de gran belleza, pequeñas parcelas ubicadas en las escarpadas terrazas de piedra. Dominique Roujou, experto enólogo francés, es la pieza clave en este proyecto de viticultura extrema. La vendimia tiene lugar en laderas de difícil acceso y sus vinos de garaje son la perfecta interpretación de este entorno heroico. Ponte da Boga Mencía es una mencía como las de antaño, aquellas que años atrás se elaboraban en la zona pero que por motivos culturales se han ido perdiendo. Es el vino básico de la bodega y, sin tocar la madera (tan sólo crianza en depósito inoxidable), muestra grandes dosis de mineralidad: grafito y granito, bajo una minúscula y agradable sensación verde-balsámica que aporta buena frescura al vino; más tarde, se desencadena una sinfonía de violetas y de notas de sotobosque. Verticalidad, linealidad y una perfecta acidez describen el efecto paladar.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.

D.O. Ribeira Sacra的生产区域位于Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
建议将Ponte da Boga与腌料, 芥末鸡 和 糯米饭配对.
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侍酒师 «Ponte da Boga»
品尝笔记: Ponte da Boga

关于Ponte da Boga的品尝,桃花心木色, 电的, 薄层 和 紫色色调注释在视觉阶段突出.

在嗅觉品尝的主要记录中,有卡西斯, 果味的, 多种色调 和 咖啡糖.

在柑橘果酱, 单宁干燥 和 单宁度高的品尝阶段,Ponte da Boga的品尝引人注目.

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