| REF | WAN4582014-ZH |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côte-Rôtie.
A.O.C. Côte-Rôtie的生产区域位于La región vinícola del norte del Ródano, Francia. Los viñedos se encuentran justo al sur de Vienne, en las comunas de Saint-Cyr-sur-le-Rhône, Ampuis y Tupin-et-Semons. Los viñedos son únicos debido a las empinadas laderas que miran al río y sus muros de piedra. Côte-Rôtie puede traducirse como "la pendiente tostada" y se refiere a las largas horas de luz solar que reciben estas empinadas laderas. Los vinos son tintos, elaborados con uvas Syrah y hasta un 20% de Viognier, una uva blanca utilizada por su aroma. De acuerdo con las reglas de apelación, Syrah y Viognier deben fermentarse al mismo tiempo, un proceso conocido como cofermentación. Debido a esta combinación, el vino Côte-Rôtie exhibe típicamente una combinación casi paradójica de aromas a carne y aromas florales. Sin embargo, incluso Côte-Rôtie de 100% Syrah puede oler floral.
| 建议将Clusel-Roch Les Schistes与烤土豆, 布拉索托 和 咸凤尾鱼配对. |
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关于Clusel-Roch Les Schistes的品尝，甘油, 黑樱桃成熟, 强烈的紫色 和 偏红色调注释在视觉阶段突出.
在嗅觉品尝的主要记录中，有甜香料, 烤, 红甘草 和 香草的提示.
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A.O.C. Côte-Rôtie
六月 Monday 23 - Tuesday 24
Syrah.
阿根廷
美国
澳大利亚
Chardonnay
