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Venus La Universal, elaborado por Sara Pérez y René Barbier, es uno de los vinos imprescindibles del Montsant, Un ensamblaje de cariñena y garnacha –procedentes de 4 parcelas de viñas viejas situadas entre Piñana y Crossos–, y una parte de syrah –procedente de su propia finca– todas cultivadas en ecológico. Un tinto elegante elaborado siguiendo una viticultura respetuosa y sostenible con el medio ambiente. Profundo, fresco, equilibrado, repleto de matices y con una gran capacidad de guarda. Envejecido durante 20 meses en barricas de roble francés nuevas (30%), de un vino (40%) y de dos vinos (30%).
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
D.O. Montsant的生产区域位于La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
建议将Venus La Universal 岁与米, 鹿肉, 炖肉, 辣菜 和 腌肉配对. |
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关于Venus La Universal 岁的品尝,樱桃红, 激烈 和 紫罗兰色边饰注释在视觉阶段突出.
在嗅觉品尝的主要记录中,有矿物笔记, 水果香气, 成熟的水果, 香辣味 和 皮革风格.
在新鲜的, 果味的, 均衡, 富有表现力的 和 中体的品尝阶段,Venus La Universal 岁的品尝引人注目.
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