«Nin-Ortiz Planetes 岁»

D.O.Ca. Priorat, 西班牙 D.O.Ca. Priorat
by Família Nin-Ortiz


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细节
  • 西班牙西班牙.
  • 西班牙加泰罗尼亚.
  • 西班牙D.O.Ca. Priorat.
  • 红酒Grenache, Carignan.
  • 红酒. D.O.Ca. Priorat.
  • 目前由生产商销售.
  • 岁.
  • 瓶子.
  • 75 cl.
  • 14.5% Vol.
  • 是的, 是在每个生产过程中都具有完全可追溯性的生态产品.
  • 16ºC - 18ºC.
  • 4 顾客评论.
  • 95 点.

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«Nin-Ortiz Planetes 岁»
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Español [ ES ]
Planetes es un coupage de garnacha (60%) y cariñena (40%) procedente de la finca del mismo nombre, con 4 ha. de extensión y orientación este. Es, además, el primer Vi de Vila de Porrera; al estilo de los Crus de Francia, la nueva legislación (2009) de la DOQ Priorat reconoce y ampara las distintas zonas climáticas de la región con el fin de realzar las características de cada una, tanto enológicas como de suelo y clima. En el caso de Porrera, se trata de una zona especialmente fresca, sin sobremaduración, y sólo hay que abrir un Planetes para comprobarlo y disfrutar de su sinceridad, pureza y equilibrio, un verdadero vino del terruño, fiel expresión de las variedades históricas del Priorat: la garnacha y la cariñena. Las cepas de la Finca Planetes son todavía bastante jóvenes, plantadas a finales de los años 1990, pero las excelentes características de la zona y del terreno, y el cuidado que tanto Ester como Carles dedican a su cultivo y a todo el proceso de elaboración (agricultura ecológica certificada y métodos biodinámicos), nos permiten disfrutar de un vino francamente fino, elegante y complejo, de los mejores vinos prioratinos en esta gama de precio. La pureza de la fruta la percibimos en su brillante color cereza, de media capa, en su frescor, en su complejidad frutal (fresas, frambuesas, grosellas, incluso un toque de naranja sanguina), su riqueza aromática (nuez moscada, balsámicos, especies, hierbas frescas del campo y pedernal) y en su carácter mineral, propio e indiscutible de la zona. Es puro e inmediato pero esconde algo de misterioso, una profundidad especial que atribuimos a la elegancia intrínseca de las uvas de cariñena y al particular estilo de Ester Nin, vinos siempre femeninos en esencia, vigorosos y delicados al mismo tiempo. Si pueden conseguir algunas botellas, no lo duden. Puro, elegante, fragante, fresco, directo y longevo, un vino que a menudo cuesta compartir. Decántenlo siempre y conversen con él. Envejecido durante 18 meses en fudres de 3000 l.

Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.

D.O.Ca. Priorat的生产区域位于La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
建议将Nin-Ortiz Planetes 岁与烧猪, 香肠, 地中海美食, 羊肉, 烤蔬菜, 烤鸡肉, 牛排 和 串烧配对.
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侍酒师 «Nin-Ortiz Planetes 岁»
品尝笔记: Nin-Ortiz Planetes 岁

关于Nin-Ortiz Planetes 岁的品尝,红衣主教, 偏红色调 和 瘀伤的镶边注释在视觉阶段突出.

在嗅觉品尝的主要记录中,有干果, 诱人的, 蛋糕店 和 烤.

在葡萄干, 良好的结构, 新鲜黑果 和 直接进入的品尝阶段,Nin-Ortiz Planetes 岁的品尝引人注目.

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