«Señorío de Otazu»

«Señorío de Otazu»
by MISTER ® MEISTER

64,95 € 免费送货 | 红酒 Señorío de Otazu 1ha D.O. Navarra
64,95 € 免费送货 | 红酒 Señorío de Otazu 1ha Una Historia D.O. Navarra
14,95 € 免费送货 | 红酒 Señorío de Otazu Clásico 预订 D.O. Navarra
10,95 € 免费送货 | 玫瑰酒 Señorío de Otazu Rosé D.O. Navarra
10,95 € 免费送货 | 玫瑰酒 Señorío de Otazu 年轻的 D.O. Navarra
29,95 € 免费送货 | 白酒 Señorío de Otazu 岁 D.O.P. Vino de Pago de Otazu
18,95 € 免费送货 | 红酒 Señorío de Otazu 预订 D.O. Navarra

«Señorío de Otazu»

请记住: 我们的团队目前正在翻译此信息. 您可以在接下来的几天中以您的语言查看所有这些详细信息. 有关其他准确信息,请参阅此内容的原始版本. 我们的团队以Español语言提供此信息和详细信息. 如有疑问,误解或误读此信息的内容,请参阅本页的原始版本或联系我们的客户服务团队.
Español [ ES ]
La bodega y su historia.

La nueva bodega es una maravilla arquitectónica, una catedral del vino que integra las más avanzadas tecnologías de elaboración y todo el saber de muchas generaciones. En un paisaje de ensueño, abrigado bajo la peña de Etxauri, flanqueado por las sierras del Sarbil y el Perdón, y con el río Arga como delimitador natural, Bodega Otazu ha recuperado un pedazo importante de su historia al retomar el arte de hacer vino. Durante siglos, la vid ha constituido una de las más importantes, cuando no la principal, riquezas agrícolas de las cuencas prepirenaicas navarras, incluida la capital del Reino, Pamplona, antaño importante centro vitivinícola, en donde se calcula que llegó a haber hasta 2.000 labradores que vivían de su cultivo. Ya en los Siglos XV y XVI, los terrenos del Señorío de Otazu se dedicaban al cultivo y elaboración de vinos, como así demuestran los utensilios y las prensas de esa época, que actualmente se conservan en el museo de la Bodega Otazu. En el archivo de Navarra, en la parte dedicada a cocina y régimen alimentario de la corte de Carlos III, los vinos de Eriete y Val de Etxauri, actualmente Otazu, aparecen entre los más destacados. A esta historia de vino y viñedo se suma con peso y entidad la Bodega Otazu. Una antigua bodega, de estilo francés, construida en 1840 en el centro geográfico de la finca, con una capacidad en cubas de madera de roble de 200.000 litros. La Bodega Otazu supuso en aquellos tiempos una revolución al haber separado la bodega del casco urbano. Ciento cincuenta años después, se ha remodelado la bodega existente y se ha construido una nueva que comunica con la anterior. La nueva Bodega, terminada en 1998, yace solemne como las naves de nuestras catedrales, pero con el recogimiento y la penumbra sigilosa de los primitivos monasterios románicos. Nada le falta en la eficacia de las innovaciones.

Los viñedos.

Todos y cada uno de los granos de uva que son introducidos en Bodega Otazu proceden del viñedo propio que rodea la bodega. 110,12 hectáreas que constituyen la fuente exclusiva para la elaboración de una singular oferta de vinos de gran personalidad. Su orientación norte-sur, permite que los racimos de uva consigan una excelente exposición y distribución. Y la división de finca en parcelas de entre 1 y 5 hectáreas, ayuda a controlar la madurez y el momento óptimo de vendimia. En Bodega Otazu la selección de nuestras variedades constituye un cierto rito iniciático, la primera proposición que convierte a la bodega en un peculiar lugar de culto. Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon para tintos; Chardonnay para blancos, y Merlot para rosados, son las variedades por las que apostamos y que han sido plantadas estratégicamente en cada uno de los diferentes suelos y zonas de la finca, teniendo como único objetivo final la selección y el logro del mayor potencial de cada uva. Cabe destacar que hay quince clones de uvas tintas y tres de blancas, buscando que sus características se complementen y aporten una sublime complejidad. Para poder controlar la madurez y recoger la uva en su mejor momento, hemos dividido las 110 hectáreas en treinta parcelas de entre 1 y 5 ha cada una, que se controlan y trabajan independientemente. Dichas parcelas se vendimian por separado, atendiendo al estado y necesidades de cada una de ellas. Nuestras técnicas de cultivo, selección manual, microvinificaciones en barrica, etc., consolidan la calidad de las uvas, la solvencia de una fecunda producción natural que, ya sin pausa y sin prisa, sin detenerse y con paciencia, inicia un esmerado proceso de elaboración. Otro rasgo característico de nuestros viñedos es la presencia de una cubierta vegetal que reduce, de forma natural, hasta un 45 % de la producción de uva, siendo este el primer paso del proceso de selección de la mejor materia prima. Por otro laado, hay que tener en cuenta que la maduración de la uva en Bodega Otazu se produce aproximadamente 15 días más tarde que en el resto de Navarra. Como resultado, disponemos para nuestros vinos de un fruto peculiar, cuyo reflejo no será otro que una personalidad y unas características de gran singularidad.

El microclima.

Las condiciones climatológicas de Otazu son muy similares a las de las tierras vecinas de Burdeos. Se trata de clima continental de influencia atlántica con relevantes lluvias en invierno y primavera, 800 l/m2 al año, y gran luminosidad y horas de sol en verano. Esto hace que sea uno de los climas más adecuados dentro de Europa para el cultivo de la vid, así como para la producción de uva dedicada a obtener vinos de calidad. Las diferencias térmicas durante el día y la noche, pasando de 32ºC a 10ºC respectivamente, contribuyen en el proceso de maduración de la uva a una mayor fijación y complejidad de sus componentes aromáticos.

La vendimia, vinificación y crianzas.

Al igual que en el manejo del viñedo, en el proceso de elaboración de los vinos de Bodega Otazu cada detalle, es importante para conseguir extraer lo mejor de cada uva en manos del experto. Sin basarnos en normativas, sólo buscamos respetar su esencia y buscar su máximo potencial.
- Vendimia Manual: Una vez determinada la fecha de vendimia de cada parcela, las viñas son vendimiadas a mano y las uvas transportadas en cestas de 12 kg. De esto modo, las uvas llegan en perfecto estado a la bodega para comenzar su proceso de vinificación.
-Selección de los granos: Tras la llegada a la bodega, comienza la selección manual de la uva antes de su procesado a través de una doble mesa de selección, la cual permite que sólo los granos perfectos sigan el recorrido. Así aseguramos que sólo las mejores uvas son utilizadas para nuestros vinos de Pago y alta gama.
-Vinificación: La sala de vinificación cuenta con 32 depósitos de acero inoxidable de diferentes capacidades, donde se realiza la fermentación alcohólica. Unas instalaciones modernas, dotadas de los sistemas más avanzados para un control total del proceso.
- Microvinifaciones: La realización de los vinos tintos y blancos de alta gama se realiza a través de microvinifaciones en barricas de 225 litros. Una técnica que permite la extracción delicada de todos los componentes fenólicos para conseguir vinos suaves y afrutados perfectamente integrados con la madera. Así mismo, este método permite elaborar pequeñas partidas de cada zona y extraer el mayor potencial de cada parcela.
- Crianza en Barricas: Mención especial merece la sala de barricas, conocida como “la catedral de vino”, un espacio subterráneo donde reposan 1500 barricas de roble francés, en una temperatura natural de 16ºC. Las barricas procedentes de las tonelerías más prestigiosas: Darnajou, Saury y Taransaud, permanecen en la bodega únicamente cuatro años, para garantizar la calidad y el respeto a la auténtica protagonista: la uva.
- Envejecimiento en botella: Envejecimiento en botella: Para el último paso de la elaboración, Bodega Otazu cuenta con una sala de envejecimiento donde la temperatura y humedad están controladas y las botellas descasan esperando alcanzar su momento óptimo antes de salir al mercado.

酒类, Cavas, 香槟酒 & Co.

馏出物, Drinks & Co.

啤酒 & Co.

从来不只是酒.
独特的个人表达.

瓶子里的消息®

优质葡萄酒
Unique & Personal Expressions
独特的个人表达

免费送货, 24小时!

瓶子里的消息® 收藏

49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 最后,无论是凝胶,罐装还是瓶装,酒精总是可以拯救我们 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 虽然他们吠叫你骑 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 第一步并没有带您想要去的地方,而是带您从原地带走了 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 如果您是最聪明的地方,那您选错地方了 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 可爱,单身,聪明的女人,没有丈夫,没有岳母,正在寻找:Naaaaa!如果你有荣耀,你会寻找什么! 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 习惯它是另一种死亡的方式 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 灰姑娘从未要求过王子。她要求穿衣服和一个晚上 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 写你自己的消息 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 找到一个有相同欲望,不同口味的人 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 如果时间就是金钱,那么浪费时间就是最大的浪费 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 有些人尽管守时,但注意到延误 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 有三种处理方式:正确的方法,错误的方法和您的方法 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 谁说酒精不是解决方案,谁就不会对化学有任何想法 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 他们可以剪掉所有的花,但不能停止春天 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 成为命运,与我同行 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 喝酒,因为一个伟大的故事从来没有从沙拉开始 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 您必须查看我要清洁多少以及如何处理 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 混蛋没有波浪号,但随着时间的推移会加剧 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 我们都是凡人,直到第一次吻和第二杯酒 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 在看另一个女人之前,看看有多少人看着你 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 羡慕不想要你所拥有的。他想要的是你没有 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 保持沉默。让他们以为你在输 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 我从来没有穷过,我只是没有钱。贫穷是一种精神状态,而没有钱是暂时的状况 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 秘诀在于向导,而不是魔杖 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo
49,95 € 免费送货 | 红酒 高级版 MBS® 预订 不动的人听不到锁链的声音 黑标. 可自定义的标签 预订 12 个月 收成 2015 Tempranillo

收到我们的通讯:


选项
联系
结帐
回到顶部
类别
最后认为