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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Bonnes-Mares.
A região de produção de A.O.C. Bonnes-Mares está localizada em La región Côte de Nuits de Borgoña, un poco al norte del pueblo de Chambolle-Musigny, y limita con la Route des Grands Crus en el este y el viñedo Grand Cru Clos de Tart en el norte. Con Pinot Noir como principal variedad de uva, destacan las comunas de Chambolle-Musigny (donde se encuentra la parte principal) y Morey-Saint-Denis en el departamento de Côte-d'Or.
É recomendável emparelhar Fréderic Cossard Grand Cru com defumado, pimentas assadas e carne para amamentar. |
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Em relação à degustação de Fréderic Cossard Grand Cru, as notas tons torrados, granada brilhante, fundo cereja escuro e matizes violetas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fumaça, aldeídos nobres, aromas entrelaçados e bagas da floresta.
A degustação de Fréderic Cossard Grand Cru na fase de sabor se destaca com ataque legal, notas de frutas e comprimento do minério.
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