REF | WAN4561477-PT |
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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
É recomendável emparelhar Torre de Oña Reserva com atum, risoto de cogumelo, frango com camarão e legumes salteados. |
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Em relação à degustação de Torre de Oña Reserva, as notas brilhante, vermelho cereja, limpo e destaques rosa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas frutados, fruta preta, notas picantes, notas de envelhecimento, amoras e amora silvestre.
A degustação de Torre de Oña Reserva na fase de sabor se destaca com comprimento, bom acabamento, complexo, equilibrado, taninos sedosos e taninos polidos.
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