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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Tierra de León.
A região de produção de D.O. Tierra de León está localizada em El sureste de la provincia de León, Castilla y León, España, a la que también están adscritos otros municipios de las provincias limítrofes de Zamora y Valladolid. Abarca la influencia de dos riberas, Esla y Cea, siendo esta última donde originalmente se formó la asociación de bodegas y cooperativas Valdevimbre-Los Oteros, que posteriormente daría paso a la actual denominación.
É recomendável emparelhar Pardevalles Gamonal Crianza com carnes vermelhas, salsichas, grelhado, todos os tipos de carne, carne de veado, cordeiro assado e queijos de ovelha. |
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Em relação à degustação de Pardevalles Gamonal Crianza, as notas intenso, rasgo denso e granada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas frutados, fruta madura, alcaçuz, notas tostadas e notas de envelhecimento.
A degustação de Pardevalles Gamonal Crianza na fase de sabor se destaca com fresco, frutado, persistente, notas varietais, carnudo, expressivo e taninos bem integrados.
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