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Prima es como un néctar de cerezas y frutas rojas y negras. Vivo y denso en color, y fresco en nariz, tiene un carácter vibrante, un toque de mediterraneidad, que seguramente debe a ese pequeño porcentaje de garnacha (10%). Con el carácter de los vinos de Toro pero con esa "chispa" de la garnacha, destaca especialmente su complejidad frutal, muy abierto en aromas, accesible: aromas de fruta roja, de fruta negra, especias frescas, aromas de bosques de pinares, suaves ahumados, recuerdos de aceitunas negras poco maduras, notas cítricas y notas dulces de la misma fruta, todo sobre un fondo mineral. Si en nariz es delicado en boca es un guante: carnoso e intenso, sorprende y cautiva su suavidad y equilibrio; se deja beber muy fácilmente, su intensa acidez hace que se deslice fácilmente sobre el paladar dejando una agradable sensación de terciopelo, con recuerdos florales, de pétalos de rosas, curioso y seductor. Es una pequeña delicia, aunque visto su precio y sabiendo que se cría durante más de un año en barricas (14 meses), una pequeña gran delicia. Con unas notas de crianza muy sutiles (finas maderas, chocolate, cuero húmedo), que vuelven en el postgusto, y ese fondo cítrico tan refrescante, es un vino completo y para todos los públicos. No podía ser de otra manera, un vino moderno, generoso en fruta, de la mano de un maestro, Mariano García. Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
A região de produção de D.O. Toro está localizada em La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
É recomendável emparelhar Maurodos Prima Crianza 1,5 L com carne de porco, carnes com molhos cremosos e frango. |
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Em relação à degustação de Maurodos Prima Crianza 1,5 L, as notas opaco e granada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas frutados, cerejas, especiarias, notas tostadas, perfumado, amora silvestre e frutas pretas.
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