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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Mas Igneus Barranc dels Comellars Negre Jovem com lasanha, perdiz recheado com cogumelos, entrecosto de roquefort e ensopados de inverno. |
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Em relação à degustação de Mas Igneus Barranc dels Comellars Negre Jovem, as notas vermelho cereja e escuro se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, aromas frutados, fruta madura, carvalho, notas picantes, notas esfumaçadas e notas de envelhecimento.
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