REF | WAN4556417-PT |
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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Joan Simó Viatge al Jovem com carnes assadas, pato confitado, queijos velhos e torta de batatas. |
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Em relação à degustação de Joan Simó Viatge al Jovem, as notas vermelho roxo, menisco vermelho e ladrilho de cor se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de cinza, volume baixo e fruta preta muito madura.
A degustação de Joan Simó Viatge al Jovem na fase de sabor se destaca com nobre, bons taninos e entrada volumosa.
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