«Bruma del Estrecho Vereda Parcela Única Jovem»


18.95
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Detalhes
  • EspanhaEspanha.
  • EspanhaCastela-Mancha.
  • EspanhaD.O. Jumilla.
  • Vinho TintoMonastrell.
  • Vinho Tinto. D.O. Jumilla.
  • Atualmente comercializado pelo produtor.
  • Jovem.
  • Garrafa.
  • 75 cl.
  • 14.5% Vol.
  • 14ºC - 16ºC.

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«Bruma del Estrecho Vereda Parcela Única Jovem»
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Español [ ES ]
El Bruma del Estrecho Parcela Vereda recibe su nombre de un camino angosto, una vereda, que se formó antiguamente por el paso del ganado. Actualmente, la vereda separa los viñedos y ha quedado en desuso, pero sigue suponiendo una interesante curiosidad histórica. La parcela tiene dos suelos claramente identificables: por un lado, una ladera calcárea de arena blanca que aporta salinidad al vino y por el otro, unos depósitos más arcillosos. Las cepas viejas (42 años) de monastrell sobre pie franco, gozan, a 652 m, de una amplitud térmica poco común en parajes mediterráneos. Las lluvias son escasas y los rendimientos paupérrimos, pero la calidad de las uvas resultantes es elogiable. El vino fermentó en inoxidable con levaduras silvestres y bajas dosis de sulfuroso para después envejecer en barricas de segundo año durante 7 meses. A la vista luce precioso color a medio camino entre el granate y el cereza. En nariz, anticipa una madurez contenida, de fruta tierna; los recuerdos terrosos se muestran con nitidez, mientras afloran los aromas especiados y balsámicos. En boca alardea de tanino intenso pero fino, buena acidez y de un particular rastro salino. Las maderas y algún destello cárnico se combinan con los aromas de cacao para acabar de perfilar un vino profundo, equilibrado y de gran franqueza que gana complejidad a cada minuto. Criado durante 7 meses en barricas de roble de segundo año.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.

A região de produção de D.O. Jumilla está localizada em Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
É recomendável emparelhar Bruma del Estrecho Vereda Parcela Única Jovem com arroz trufado, carnes defumadas e civets.
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O Sommelier «Bruma del Estrecho Vereda Parcela Única Jovem»
Notas de prova: Bruma del Estrecho Vereda Parcela Única Jovem

Em relação à degustação de Bruma del Estrecho Vereda Parcela Única Jovem, as notas vermelho cereja e garnet guarnição se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas minerais e aromas frutados.

A degustação de Bruma del Estrecho Vereda Parcela Única Jovem na fase de sabor se destaca com notas salinas e acidez bem equilibrada.

«Bruma del Estrecho»

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Aviso Legal: Bruma del Estrecho Vereda Parcela Única Jovem

«Vinho Tinto»
D.O. Jumilla

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